Lucy Lee ist koreanischer Abstammung, wurde aber am 20. Mai 1982 im kalifornischen Torrance geboren. Sie arbeitete als Stripperin, bevor sie von Erotikdarsteller und -Regisseur Vince Vouyer entdeckt wurde und er sie in die Branche holte. Ihren ersten Vertrag hatte sie mit Tera Patricks Produktionsstudio TeraVision, der nach zwei Jahren und einigen Unstimmigkeiten beendet wurde. Insgesamt hat sie seit 2003 in über 200 Filmen mitgewirkt.